FAJITAS DE POLLO.

INGREDIENTES:

- Pechuga de pollo.
- Tortitas de trigo.
- Aceite.
- Cebolla.
- Pimiento rojo y verde.
- 1 Diente de ajo.
- Salsa en polvo.

PREPARACIÓN:

Cortamos el pollo y los pimientos en tiras ; la cebolla la troceamos. Echamos el pollo a la sartén y dejamos que se haga un poquito. Le añadimos  los pimientos, la cebolla,el diente de ajo y la salsa en polvo. Lo dejamos hasta que esté al gusto; una vez que tenemos el relleno,  se envuelve con las tortitas (EXPLICACIÓN EN EL VÍDEO).

                                           

SI ALGÚN DÍA QUERÉIS HACER ALGO FÁCIL Y RÁPIDO, YA SABÉIS...ÉXITO ASEGURADO ¡¡¡ 

ARROZ CON SALCHICHAS FRESCAS ROJAS.

INGREDIENTES:

- 1 Kg de arroz.

- 7 Salchichas frescas ( rojas).

- Pimiento rojo.

- Azafrán.

- Sal.

- Aceite.

PREPARACIÓN:

En una sartén con un poco de aceite sofreímos las salchichas troceadas.En ese mismo aceite metemos el pimiento rojo y el ajo cortado en láminas.

Lo ponemos todo en una olla, y echamos un vasito de arroz por persona; añadimos dos vasitos de agua o caldo por cada uno de arroz, y uno más. Preferiblemente el agua o el caldo que utilicemos estará  caliente.
Echamos la sal al gusto y el azafrán. Se deja cocer y cuando veamos que ya está secando, apagamos el fuego y dejamos que repose unos cinco minutos.

                                           
                                     

                                                  

  

HACEDLO EN VUESTRAS CASAS ¡¡
OS ESPERAMOS EN EL PRÓXIMO VÍDEO.

GUISO DE " PATATAS A LO POBRE ''.

INGREDIENTES:

- 3 Dientes de ajo.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimiento rojo y otro verde.
- Patatas.
- 2 Latas de atún.
- 2 Huevos
- Pimentón picante.
- 2 Pastillas de avecrem.
-  2 Hojitas de laurel.
- Sal

PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas y las troceamos.Las depositamos en la olla y las cubrimos con agua. Se ponen al fuego. Añadimos las dos hojitas de laurel y un poco de sal. Se pican los ajos, la cebolla y los pimientos. Ponemos el aceite en la sartén. Sofreímos la cebolla, los pimientos y el ajo; añadimos las dos latas de atún, el pimentón picante y dos pastillitas de avecrem. Removemos un poquito todo; cuando veamos que ya está hecho lo echamos a las patatas que tenemos en la olla. Lo dejamos todo haciéndose durante 15 o 20 minutos. Por último cocemos 2 huevos; utilizaremos uno de ellos para ponerlo en el guiso (partido en láminas) y el otro para decorar nuestro plato.

AHORA HACEDLO EN VUESTRAS CASAS Y NOS COMENTÁIS ¡¡¡

EMPANADA DE CHORIZO, JAMÓN Y BACON.

INGREDIENTES:

- 4 chorizos de casa.

- Bacon.

- Jamón. 

- Perejil.

- Sal.

- Pimentón.

- Orégano.

- 1 huevo.

INGREDIENTES PARA LA MASA:

- 1 kg de harina.

- 20 gramos de azúcar.

- 80 gramos de mantequilla.

PREPARACIÓN DE LA MASA:

1. 
   
   

   1- Haremos un volcán con la harina previamente tamizada y le pondremos en el centro la sal y la manteca de cerdo, le pondremos agua dos o tres  veces, y empezaremos a amasar. También se puede amasar a máquina si la tenéis.

   
   
   

   
   

   
   

   2- Una vez amasada, la taparemos con un paño limpio, y la pondremos en el refrigerador por espacio de quince minutos.

   
   

   
   

   
   

   3- Haremos una cruz sobre la bola con un cuchillo, para poderla estirar en forma de cruz y con un rodillo empezaremos a estirarla procurando dejar en el centro un poquito mas de grosor. Le pondremos la manteca de cerdo o mantequilla en el centro y la cubrimos bien hasta que nos quede un cuadrado.

   
   

   4- Con el rodillo, golpearemos un varias veces sobre la masa, para deshacer un poco la manteca y seguidamente, procederos a estirar la masa de forma rectangular.

   
   

   
   

   
   

   5- Le daremos un pliegue sencillo y la pasaremos diez minutos en el frigorífico.

   
   

   
   
    +
2. 6- La volveremos a estirar en rectángulo y entonces le daremos un pliegue doble  y dejaremos nuevamente reposar en el frigorífico diez minutos. 
3. 7- Finalmente, le daremos otro pliegue sencillo dejaremos descansar un poco la masa, y le damos un último pliegue doble. Dejaremos diez minutos en el frigorífico, y ya podremos utilizar nuestra masa.
4. PREPARACIÓN:
5. Extendemos la masa y la mojamos con un poco de aceite. Ponemos las lonchas de jamón bien estiradas. En una sartén, con un poco de aceite, echamos el ajo partido muy pequeño, el bacon y lo salpimentamos al gusto. Echamos un poco de orégano y lo dejamos hacerse.
6. Una vez echo el bacon, echamos el chorizo picado encima de el jamón y el bacon. Ponemos la otra capa de masa cerramos los bordes y lo metemos al horno a 190 ºC durante una media hora.
7. 
   

¿QUÉ OS PARECE NUESTRA RECETA DE HOY?

ROLLITOS DE POLLO AL KENTUCKY:

INGREDIENTES:

- 20 pechugas de pollo.
- 20 lonchas de bacon.
- 2 cebollas.
- pimentón picante.
- perejil.
- orégano.
- ajo en polvo.
- aceite.
- vino rosado.

PREPARACIÓN:

Calentamos un poquito de aceite, para sellar las pechugas ( les damos vuelta y vuelta ).

Ponemos una loncha de bacon sobre cada pechuga, y vamos haciendo rollitos con cada una.

Picamos la cebolla en trocitos pequeños, y la sofreímos. Disponemos los rollitos en una bandeja de horno y los especiamos con ajo en polvo, orégano, perejil, pimentón picante y un poquito de sal.

Finalmente los regamos con un poquito de vino rosado. Los llevamos al horno precalentado a 120º, y los dejamos a 190º durante 20 minutos.

¡¡ YA ESTÁIS TARDANDO EN IR A PREPARARLOS ¡¡

¡¡ YA ESTAMOS MANOS A LA OBRA PARA COLGAR NUESTRA PRÓXIMA AVENTURA EN LA COCINA...¡¡¡

YA SABÉIS NUESTRO LEMA: FÁCIL Y MUY ECONÓMICO...